Porco com cogumelos em molho de soja
2 porções40 min
Porco - 400 gr, Cogumelos - 500 gr, Manteiga vegetal - 4 postes, Amido - 1 chin.l., Açúcar marrom - 1 chin.l., molho de soja - 3 postes, cunho - 1 chin.l., verde - gosto, especiarias secas - a gosto
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Como se põe porco com cogumelos no molho de soja? Prepare todos os produtos da lista. Que cogumelos é melhor usar? Os cogumelos frescos coletados na floresta ou congelados são bons. Usei cogumelos polacos congelados que colhia no outono na floresta.
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Enviem os cogumelos para a panela e encham-nos de água fria. Coloque-o no fogo forte, retire a espuma branca depois de ferver, alivie as chamas e cozinhe por cerca de 30 minutos. Os cogumelos cozidos deitem-se para a loucura e deixem-no assim por algum tempo para se livrar ao máximo do líquido. Se necessário, os cogumelos esfriam um pouco.
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Neste momento, cortem o cabelo e secem os guardanapos. Cortem a carne em pedaços iguais.
![Aqueça o óleo vegetal na frigideira. Manda a carne... Aqueça o óleo vegetal na frigideira. Manda a carne...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/svinina-s-gribami-na-skovorode_1640261577_3_max.webp)
Aqueça o óleo vegetal na frigideira. Manda a carne para a frigideira. Frite-o, misturando-o periodicamente. Dentro de dois ou três minutos, a frigideira produz sumo de carne, neste momento, a chama do fogão é reduzida a moderada. Apague assim sem a tampa por 5 minutos, depois faça a chama máxima. O sumo na frigideira tem de ficar cheio, e os pedaços de carne estão cobertos por uma amável crosta de amido.
![Adicione o cogumelo à carne. Frite tudo em chamas ... Adicione o cogumelo à carne. Frite tudo em chamas ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/svinina-s-gribami-na-skovorode_1640261589_4_max.webp)
Adicione o cogumelo à carne. Frite tudo em chamas um pouco abaixo da média, cerca de 15 minutos. Estava a assar a frigideira durante cinco ou sete minutos. Não se esqueçam de misturar as coisas, às vezes, para manter as coisas intactas.
![No molho de soja adicione açúcar castanho e amido.... No molho de soja adicione açúcar castanho e amido....](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/svinina-s-gribami-na-skovorode_1640261597_5_max.webp)
No molho de soja adicione açúcar castanho e amido. Misture tudo enquanto o açúcar se dissolve completamente.
![A chama sob a frigideira aumenta, adicione à carne... A chama sob a frigideira aumenta, adicione à carne...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/svinina-s-gribami-na-skovorode_1640261618_7_max.webp)
A chama sob a frigideira aumenta, adicione à carne com os cogumelos especiarias a gosto (eu usei uma pinça de coriandra de moleque, um pouco de gengibre moleque e alho seco). Misture-o.
![Coloque o molho de soja e atrapalhe o conteúdo da ... Coloque o molho de soja e atrapalhe o conteúdo da ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/svinina-s-gribami-na-skovorode_1640261633_8_max.webp)
Coloque o molho de soja e atrapalhe o conteúdo da frigideira.
![Misture e cozinhe até que o molho se abanar e cubr... Misture e cozinhe até que o molho se abanar e cubr...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/svinina-s-gribami-na-skovorode_1640261643_10_max.webp)
Misture e cozinhe até que o molho se abanar e cubra cada pedaço. Experimente o sabor, se for necessário. Coloque o prato pronto com sésamo.
![Ao servir, ofereça verde fresco para cada um no pr... Ao servir, ofereça verde fresco para cada um no pr...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/svinina-s-gribami-na-skovorode_1640261670_11_max.webp)
Ao servir, ofereça verde fresco para cada um no prato. O enxofre e a cebola verde são óptimos.
![É delicioso como um prato independente, além de ma... É delicioso como um prato independente, além de ma...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/svinina-s-gribami-na-skovorode_1640441527_0_max.webp)
É delicioso como um prato independente, além de macarrão ou arroz cozido.