Steer fry de carne de porco com legumes

4 porções
1 hora 30 min

Como fazer um strip fry de porco com legumes? Preparem os ingredientes. Porco, se necessário, descongele com antecedência. Lavem os vegetais e secem-nos. Os champanhons são limpos com um pano úmido. Ou pode lavá-los e lavá-los.

Lavem a carne de porco, cortem-na e cortem-na com as barras. Em vez de carne de porco, pode levar qualquer outra carne ou pássaro.

Cortem os cogumelos com discos.

Em pimenta búlgara, retire as sementes. Cortem a polpa com barras. É preferível usar pimentas de cores diferentes - para que o prato seja mais brilhante e bonito.

Limpem a cenoura e cortem com a palha.

Também cortem o aipo com uma palha.

Preparem os alimentos para o molho. Em uma tigela separada, misture molho de soja, vinagre de maçã e amido.

Passe o alho pelo abdominal e adicione ao molho.

Misture tudo bem para ser homogêneo.

Em uma frigideira escaldante com fundo grosso, sirva um pouco de manteiga vegetal e frite a carne de porco em fogo forte em várias técnicas. A carne na frigideira deve ser pequena, para que os pedaços fiquem bem, mas antes de libertar muito suco. Coloque a carne no prato.

Na frigideira solta da mesma forma, em várias técnicas, frite os cogumelos de dois a três minutos por cada pouso, se necessário adicionando óleo vegetal. Leve os cogumelos grelhados para a carne.

Frite rapidamente o aipo antes que a coroa de ruma apareça. Transfira para produtos básicos, já prontos.

Da mesma forma, frite as cenouras e adicione-as à carne, aos cogumelos e aos vegetais.

A seguir, grelhe a pimenta búlgara por dois minutos para cada lote.

Depois de fritar o último lote de pimenta, coloque a carne de cogumelos e legumes na frigideira.

Preencha os vegetais com molho preparado. Frite tudo em fogo forte, atrapalhando, um minuto. Tire a frigideira do fogo e sirva o prato quente. Bom apetite!