Cozinhas do mundo Calorias dos alimentos Livros de culinária

Coreano de porco assado em ossos na frigideira

Receitas de culinária / Principais escolhas / Porco na frigideira

6 porções
7 horas

Soco de porco coreano de 600 gr, Suco de limão de 3 polegadas, Azeite de 3 postes, Alho de 1 dente de alho, Petisco de 15 gr, Folha de lavra de 1 página, Mistura de ervas de gosto, Sal de gosto, Pimenta de martelo preto de gosto, Óleo vegetal de 2 mesas.

Ingredientes necessários

A coreana é cortada de 1, 5 a 2 cm de espessura, a minha, bem secada com toalhas de papel, sal e pimenta

Para a marina, expelir o suco de limão

Adicionando azeite

Alho pequeno com faca

O petisco é cortadinho, a folha de lava é quebrada em várias partes e adicionada à marinada

Adicionamos ervas aromáticas a gosto - eu tenho uma mistura de ervas provadas, também é ótimo para um timo ou um pouco de rosmarino.

Misturamos bem e a marinada está pronta!

Colocamos uma coreana em uma marina por pelo menos 6 horas, no máximo 24 horas. Durante a marinagem, é recomendável misturar e regar os pedaços com marinada

Carnes amarradas são liberadas da marinada, removendo minuciosamente pedaços de alho e petisco

Frite na frigideira aquecida com óleo vegetal por 3-4 minutos de cada lado até a cor dourada

A coreana grelhada é colocada em forma de cozimento e enviada ao forno a 160 graus por 15-20 minutos

Garnir é apropriado para qualquer um

Bom apetite!