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Befstrogans de porco com sumiço na frigideira
3 porções45 min
Porco - 500 gr, cebola reposta - 1, Farinha de trigo - 3 postes, Smetana - 100 gr, Água - 200 ml, Óleo vegetal - 20 gr, Verde - a gosto, Sal - a gosto, Especiarias secas - a gosto
Como fazer befstrogans de porco com sumiço na frigideira? Prepare os ingredientes necessários para isso. Pegue carne de porco sem ossos, com o mínimo de gordura. 
Corte a carne com discos e leve um pouco com o martelo da cozinha. A carne batida e pronta será mais suave e suave. 
Depois, corte a carne com barras finas. 
Derrubem a carne na farinha. Para isso, é conveniente colocá-lo num saco, adicionar farinha e misturar tudo. A farinha vai cobrir todas as carnes de todos os lados. 
Limpe a cebola e corte-a com semicolhos ou um pouco mais pequeno. Em uma frigideira aquecida, coloque um pouco de óleo vegetal e frite a cebola cortada por dois ou três minutos em fogo pequeno. Durante esse tempo, ele será mais transparente. 
Coloque a carne na frigideira na farinha e frite com a cebola por alguns minutos para que a carne mude de cor. 
Esfreguem-no na água e encham a carne. Adicione ao sabor sal e especiarias. Atrapalhem tudo. Cubra a frigideira com uma tampa e cozinhe num fogo mínimo de 20-25 minutos. Você pode adicionar uma folha de lava para o aroma. A quantidade de água pode ser alterada um pouco para qualquer lado, dependendo da quantidade de água que você deseja obter. 
Retire o prato pronto do fogo e sirva-o para a mesa com qualquer guarnição. Ao servir, coloque o verde fresco. Bom apetite!