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Sopa volume de poço com tomate
2 porções55 min
Filé de frango - 200 gr, Água - 300 ml, Camarão - 5, cogumelos - 60 gr, Tomate cherry - 4 polegadas, Alho - 1 dente., Pimenta de Chile - 0.5 polegadas, Lemongrass - 25 gr, Suco de Limão - 1 chin.l., azeite de Oliva - 1.5 chinelinha.
Preparamos primeiro um pedaço de carne que vai para o caldo. 
Vamos colocar água na panela e arranjar peito neste caso. Enquanto isso, preparamos os camarões. Para isso, vamos descongelá-los, se congelados, vamos limpá-los. 
Cortamos cogumelos. A média é dividida em quartos, a mais pequena em meias, e a mais grande em seis ou oito partes. 
Vamos preparar o condimento. Primeiro, corte de forma confortável o chile e o alho. 
Depois mandamos isto para a manteiga e comemos, misturando, e, em 5 minutos, adicionamos aqui e um lemongrass minúsculo. Mais 5 minutos (necessariamente misturando!). 
Estamos aqui com o caldo pronto. Assim que ferver, mandamos camarão e cogumelos limpos para a panela e depois, em 5 minutos, sem cortar, colocamos tomates cherry. Varim em fogo médio mais 5-10 minutos (depende da magnitude do cherry). 
Ao final, vamos diluir no caldo da pasta de tamarid e com o suco de limão no centenário. A sopa pode ser desligada assim que ferver. Se você quiser um sabor mais intenso e uma textura agradável, coloque algumas colheres de creme no final do cozimento e provoque um minuto. 