Sopa de tartaruga

3 porções
50 min

Recentemente, um restaurante provou um prato exótico, sopa de tartaruga. Quando serviram o prato de sopa, perguntaram-se como gostava. A comida original que me conquistou com exotismo e sabor único. Imediatamente quis saber a receita culinária deste prato. E a receita não foi tão difícil, a não ser que encontrar o ingrediente principal pode demorar um pouco. Agora, diretamente sobre cozinhar. Limpando a carapaça da tartaruga, é preciso cozê-la meia hora. Depois, a carne é retirada e cortada em pequenos pedaços. Depois limpamos a cenoura e a varremos separadamente com açúcar, manteiga e sal. A sopa de cenoura resultante deve ser adicionada à carne de tartaruga, o caldo de tratamento em que a própria tartaruga foi derramada anteriormente. Na sopa obtida, é preciso adicionar amido de batata e então ferver, sempre atrapalhando. Adicionamos sal de bom gosto, pessoalmente, não gosto muito de alimentos cruzados. Quando a sopa estiver pronta, pode ser servida logo à mesa. Mas é melhor que o arrume com suco de limão.