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Caldo

Esta palavra veio de «ferver» ou «furar». O que significa que os caldo são um produto humano, depois de ferver uma variedade de alimentos na água. Otwar, quero dizer.Os caldo são divididos em legumes, carne e peixes.Os legumes são feitos com legumes e ervas, verduras, nativos. Vem aqui cenoura, cebola, alho, aipo, buquê de garney. O segundo está na base de carne. Carne bovina, suína, cordeiro, pássaro, dentes, ossos e carne, tudo é cozido em fogo fraco até a obtenção de um dourado, delicioso e aromático, «ouro líquido». O primeiro e o segundo podem ser combinados. A terceira espécie é preparada com peixes e cortes, frutos do mar, carapuças de moluscos e crustáceos. Pode ser roubado até à densidade e ao forte cheiro de peixe. Os caldo são brancos, amarelos e vermelhos. Os brancos são peixes, galinhas e legumes. As segundas são aquelas onde as terras são fritas e as carnes são usadas em crude. Em terceiro lugar, cada componente é grelhado, depois enchido de água e cozido-tomitxão. Eles são usados como um prato líquido leve (adicionando ovos cozidos, secos, noodles prontos e verde), como a base dos molhos (é o que precisa de avelã e aroma, espessura, transparência). Na culinária caseira é um excelente líquido para os primeiros pratos. A sopa a base de roupa pronta poupa tempo para a dona. Depois de cozinhá-lo com antecedência, em horas livres, a dona receberá, sem pressa, uma deliciosa sopa, brocas, bochechas e bolachas.