Bife de keta em papel alumínio

2 porções
40 min

Como cozinhar um bife de ket no papel alumínio? Para isso, pegue os filetes de bife frescos, se eles estão congelados, então coloque-os por algumas horas na prateleira inferior do frigorífico na embalagem para que eles sejam descongelados mais preservadamente para preservar suas propriedades. Para a marinada, faça molho de soja, azeite ou outro óleo vegetal, suco de limão, mostarda Dijon, pode adicionar um pouco de mel.

Prepare os bifes: limpe as escamas, pois normalmente elas são vendidas em escamas, bem lavadas e drenadas com um guardanapo de papel ou toalha de cozinha.

Faça uma marinada misturando molho de soja, mel, manteiga vegetal, mostarda e suco de limão. Misture bem até à uniformidade.

Regue cada bife com um marinado e segura-o um pouco.

Coloque os bifes no papel alumínio, cada um pode ser individualmente (eu o mostrei na receita anterior), tenho uns bifes, por isso juntei-os com uma fatia de limão. Para cada peixe, coloque um ramo de timo fresco ou seco. Derrame a marinada aqui e enrole o peixe com um conversor, deixando uma pequena fenda no alto para soltar o vapor.

Cozinhe os bifes em papel alumínio a uma temperatura de 180 graus em torno de 30 minutos, depois retire e sirva imediatamente.