Bife de porco no forno em papel alumínio

3 porções
45 min

Como fazer um bife de porco no forno no papel alumínio? Muito simples. Para começar, prepare os ingredientes necessários na lista. O óleo vegetal pode ser tomado em azeite ou girassol, dependendo das preferências. Além das especiarias especificadas, pode usar as suas. Em vez de tomates cherry, você pode usar tomates fortes normais. O bacon pode ser substituído por outra carne defumada cortada com fatias finas, como o jamón.

Lavem os bifes de porco, cozem cuidadosamente com toalhas de papel. Arrume os dois lados com óleo vegetal e derrame com especiarias.

Lavem o pimenta búlgaro, limpem as sementes e cortem com os anéis.

A frigideira grelha aqueça em fogo forte. Coloque os bifes e grelhe por dois a três minutos de cada lado antes que a carne apareça na superfície com um desenho brilhante e claro.

Tirem os bifes da frigideira e deixem-nos esfriar. A cada bife, enrole com pedaços de bacon.

Tomates e champanhe lavados e cozidos. Se o champanhe for grande, corte-o em duas ou quatro partes. Coloque o bife no bacon numa folha de alumínio. Em torno de tomates cherry, champanhons e pimenta búlgara. Por cima, ponha um ramal de rosmarino.

Enrole o bife em papel alumínio para evitar que o sumo saia no cozimento. Também prepare os outros bifes.

Coloque o porco no pré-aquecido a 250 ° C forno por 15 minutos. A carne envolta em papel alumínio é melhor colocá-la no inimigo. Se o sumo do papel de alumínio desaparecer, ele não vai curar o forno.

Em seguida, exponha o papel e devolva a carne ao forno por mais 5 minutos.

Coloque os bifes de porco e legumes no prato e sirva-os imediatamente para a mesa. Bom apetite!