Bife de carne de boi com doças de abricó

2 porções
1 hora 25 min

Vamos limpar o alho e cortá-lo com fatias finas

Em uma tigela, misturamos alho, azeite, pimenta de grão, pimenta de caiene e cari

Misturado. A carne deve ser cortada em pedaços grandes, com espessura de 2-3cm. Cada pedaço de carne é metido cuidadosamente na marinada que recebemos.

A capacidade é coberta com uma tampa e deixe-a marinar uma hora. Durante este tempo a carne deve ser revertida várias vezes

Abricó lavar e cortar em 4 partes

Cebola cortada com anéis pequenos

Após o tempo, a carne é extraída da capacidade para manter a marinada. Frigideira grelha com manteiga e adicione toda a marinada

Espalhamo-lo uniformemente pelo fundo da frigideira. Estamos a colocar carne. Num forno pré-aquecido a 230 graus, cozinhamos 6 min de um lado. Depois viramos e continuamos a cozinhar mais 2 min do outro lado. Se gostam de bifes de sangue, reduzam o tempo de preparação. 4-5 min de um lado e 1-2 min de outro

A carne está pronta, vamos colocá-la no papel alumínio para descansar um pouco. E em uma frigideira com suco, vamos colocar abobrinha, cebola e água ou caldo.

apagar em fogo médio 2-3 min

Pode servir bifes de abricó com sal e açúcar a gosto. Bom apetite!