Bife assado no forno

4 porções
1 hora 30 min

Como cozinhar uma bagunça no forno? Para preparar um delicioso e suculento peixe vermelho no forno, prepare os ingredientes necessários.

O filé de cereais é cuidadosamente lavado em água corrente. Corte em bifes a mesma espessura. Deve haver 4-5 bifes. O mais conveniente é cortar os peixes ligeiramente encolhidos. Se o peixe estiver fresco, coloque o filé no congelador por 30-40 minutos ou um pouco mais. E se estiver congelada, corte-a até ao descongelamento final. Se você já tiver os bifes congelados cortados, basta descongelá-los no frigorífico.

Em uma pequena mescla misture especiarias para peixe, sal e pimenta preta martelada. Quando você usar uma mistura pronta de especiarias para peixes, lê a composição na embalagem. Muitas vezes, essas misturas já contam com sal e pimenta, tomem isso em consideração, ou corram o risco de atravessar e reaproveitar o prato.

Coloque bifes de peixe em todos os lados com suco de limão e mete uma mistura de especiarias. Deixe o peixe marinar por uma hora. Com o suco de limão, a cor do filé vai mudar um pouco. Não vai ficar tão vermelho brilhante.

Bifes de peixe para fora do suco de limão excedente. Coloque os bifes em forma de cozimento e leve generosamente com azeite. Coloque o nervo no forno pré-aquecido a 200 ° C por 15 minutos. Se quiser, pode manter o peixe no forno frio por mais cinco ou sete minutos.

Tirem o nervo do forno. Ponha um pedacinho de manteiga em cada bife.

Sirva o peixe com verde, quartos de tomate e cebola vermelha e sirva-o para a mesa. Bom apetite!