Churrasco com limão e cebola de porco

8 porções
1 dia

Como é que se faz um churrasco com limão e cebola? Prepare a quantidade necessária de ingredientes. Escolha a carne de porco, sem os ossos. Pode ser um pescoço ou uma enxurrada. O limão é de tamanho médio, a cebola também.

Limpa a cebola da seda e corte de cabelo na água fria. Limão retire água corrente com escova de poluição. Só um limão é suficiente. Se você levar mais, a carne será ácida, tem isso em mente!

A carne de porco preparada é cortada em pedaços do tamanho adequado para um churrasco. Os pedaços não devem ser muito grandes, porque não têm tempo. E se forem muito pequenos, eles vão secar à alta temperatura. Todos os pedaços têm de ser do mesmo tamanho para serem preparados ao mesmo tempo.

A cebola limpa é cortada com meias finas. Para evitar que as lágrimas fluam ao cortar a cebola, mantenha as cebolas e a faca em água muito fria. Lembre-se da cebola cortada com as mãos para que o suco comece mais depressa.

Para marinar a carne, escolha a taça do tamanho adequado. Pode ser plástico, vidro ou cerâmica. Adicione uma cebola embebida à carne cortada. Com as mãos, espalhe o sumo do limão para a carne. Por gosto, adicione as especiarias. Pode ser um conjunto pronto de especiarias para churrasco ou apenas uma pimenta preta martelada ou vermelha. Fique a seu gosto.

Misture tudo bem, cubra-o com uma tampa ou um filme alimentar e deixe-o marinar por algumas horas. Tenho carne a marinar durante 24 horas. Para a marinagem prolongada, leve a carne para o frigorífico. E se tiverem apenas três ou cinco horas, deixem-nos marinar à temperatura ambiente. Durante a marinagem, misture a carne algumas vezes. Uma hora antes de cozinhar, adicione sal à carne a seu gosto.

A carne bem empanada nanica sobre o xampu é apertada um para o outro e cozinhe sobre o carvão quente de forma uniforme para todos os lados.

Passem o shampoo o tempo todo para que a carne não fique queimada. Sirva carne pronta com legumes frescos, salada. Além de fazer qualquer molho. Bom jantar!