Churrasco de coelho com salão

6 porções
12 relógio

Para um churrasco com esta receita, pegue um coelho de cerca de 1, 5 kg e um sebo de 0, 5 kg. Antes de ficar calado, mate o coelho por cinco ou dez horas na água.

Para especiarias marinadas - timo, rosmarino, maiorã, pimenta preta, folha de lavra, sal 1 colher de chá. Assim como óleo vegetal 150 ml e vinho branco 1 litro. Coloque as especiarias com manteiga e deixe expor o aroma.

Depois, cortem a cebola com semicoloridos, adormeçam com uma colher de chá de sal e pensem em dar suco.

Separem o coelho. Podes usar um filé sem osso, com pedaços de osso. Faça a seu gosto. Neste caso, um churrasco com pedaços nos ossos.

Cortem o sebo em pequenos pedaços, misturem com o coelho.

Encha a cebola, enche-a com vinho e misture-a. Dê-me 15 minutos de carne.

Adicione as especiarias no óleo à carne e misture cuidadosamente. E vai todo mundo marinar no frigorífico por 1, 5-2 horas!

Agora que a carne está trancada, está na hora de alimentar a lenha!

Enquanto o carvão se prepara para nanizar o churrasco. O coelho tem um pedaço de linguiça. Apenas 4 xampus.

Ao nível do churrasco, a mão não pode ser detida por mais de 2 segundos.

Põe as churrasqueiras no carvão por 20 minutos.

Como a gordura começou a gotas na hora de começar a girar a churrasqueira.

O tempo passou, o prato está decorado, está na hora de tirar o churrasco!

Rápido para tirar e servir quentes para a mesa! Bom apetite ao ar livre com picante, especialmente delicioso graças ao vinho, churrasco de coelho!