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Salada verde com biscoito de frango
6 porções45 min
Fígado de frango - 500 gr, Alface Latuque - 1, Ruckola - 100 gr, Salada de Iceberg - 100 gr, Pistache - 50 gr, Sal - a gosto, Óleo vegetal - 5 pés, Tomate cherry - 200 gr, Mostarda de grão - 2 chinelos, Mocidade - 1 mesa
o fígado de frango é lavado, secado com toalha de papel, removido os filmes, salgado. Frite no óleo vegetal dos dois lados. Coloque a toalha de papel para remover o excesso de óleo vegetal. 
Os pistache são triturados com um martelo. Tomates cherry lavar, cortar em meias ou quartos (opcional). 
Fígado de frango grelhado cortado com fatias ou palha (opcional). 
Folhas de salada casca lavar, secar, rasgar com as mãos, juntar com a mistura de outras saladas, misturar bem. 
Preparar um posto de gasolina. Mostarda, mel e sumo de limão. Adicionar azeite, puxar com coroa. 
As folhas de alface são colocadas em um prato de forma confortável com uma montanha-russa, por cima dispor o biscoito, tomates, regado com um posto de gasolina, cheio de pistache. Pode misturar tudo se desejar