Salada quente com pimenta de frango e tomate

3 porções
40 min

Como fazer uma salada quente com frango, pimenta e tomate? Muito simples. Para começar, prepare os ingredientes necessários na lista. Os tomates podem ser usados com qualquer tipo de ameixa ou cherry. A parte vegetal pode ser complementada ou substituída a seu gosto. Esta salada também pode ser feita com polpa de peru, carne de porco ou carne de vaca.

Limpe o filé de frango, cozinhe-o e corte-o com as barras.

Coloque o frango cortado na tigela. Encham-na com molho de soja e derramem-na com pimenta martelada. Misture-o e deixe-o marinar por 20-30 minutos.

Purifique o pimenta búlgaro das sementes e frutíferas e corte com uma palha.

Os tomates são lavados, cozidos e cortados. Tenho tomates de ameixa fortes. Se pegarem na porra, cortem-na em dois. Escolha tomates suculentos, mas densos. Os frutos suaves mantêm-se mal em forma, enquanto cortam e preparam-se-ão para a massa indefensável e estragam a aparência do prato.

As folhas de salada são lavadas e secas. Tenho uma mistura de salada feita de rucola com radiccio. Se quiser, a mistura de salada pronta pode ser substituída por uma salada de uma espécie ou couve de Pequim.

Numa frigideira em fogo forte, aqueça uma colher de óleo vegetal. Coloque o frango com a marinhada e frite-o durante 5 minutos.

Na frigideira do frango, coloque a pimenta búlgara e frite todos juntos, atrapalhando, em fogo médio por mais três ou cinco minutos.

Coloque as folhas de salada no prato. Em cima da frigideira, deite a galinha grelhada com pimenta búlgara e dores de tomate.

Por cima, regue a salada com o resto da manteiga vegetal e derrame com sésamo. Salar salgadinho extra não é necessário - o molho de soja está a fazer um bom trabalho. Sirva logo a salada quente para a mesa. Bom apetite!