Salada quente com frango berinjela e tomate

4 porções
1 hora

Como fazer uma salada quente com frango? Como a salada deve ser servida quente, o posto de gasolina deve ser preparado com antecedência. Na base deste abastecimento de mel e azeite. E todos os outros podem escolher. Tenho vinagre balsâmico, sal e pimenta de martelo. Você pode substituir o balsâmico por suco de limão ou limão, em vez de sal adicionar ervas de manto ou italiana. O importante é que gostem do posto de gasolina.

Misture azeite, vinagre balsâmico, mel e pimenta preta martelada. Acorde com cuidado com uma coroa ou garfo até uma consistência homogênea.

Agora podemos começar a preparar a própria salada. Tomate para esta receita é melhor pegar pequenos, mas fortes. Para que mantenham a forma em todas as fases do preparo. Cabem ameixas ou cherry. O feto pode ser substituído por qualquer outro queijo, como mozzarela, brinco, queijo de inferno, queijo de queijo ou creme derretida.

Limpe o filé de frango. Arrumem-no com 1 l de azeite e derramem-no com especiarias.

Enrole o filé em papel alumínio e asse-o no forno a 180 ° C por cerca de 30 minutos antes de estar pronto. Deixe o filé de frango no forno arrefecido, porque deve ser quente ao servir. O cozimento no forno pode ser substituído por cozimento ou fritura de frango na frigideira.

Enquanto o filé estiver cozido, os tomates serão lavados, cozidos e cortados com fatias ou canecas.

As berinjelas são lavadas, cozidas e cortadas com fatias médias.

Petisco e basílico lavem-no, secem-no e cortem-no um pouco.

Na frigideira, aqueça o que resta de azeite e frite as berinjelas, interrompendo periodicamente, até a coroa dourada.

Coloque os tomates na frigideira para as berinjelas e dê um minuto.

Retire o filé de frango quente do alumínio e corte com fatias finas.

Coloque folhas de alface no prato com tomates, berinjelas e pedaços de frango. Por cima, abram o feta. Regue a salada com um posto de gasolina e sirva-a para a mesa. Bom apetite!