Salada quente de arroz vermelho com passas e curaga

3 porções
50 min


1. O meu arroz está em água fria. Varim após ferver água debaixo da tampa em fogo médio de 30 minutos.

2. Curagu e passas são cuidadosamente minhas. Curagu cortada em cubos.

3. A cebola é limpa e cortada com semicolhos.

4. Aquecemos a frigideira com azeite e derramamos cardamomo. Depois, adicionamos a cebola e fritamos cinco minutos, atrapalhando.

5. Adicionamos um curag à cebola e fritamos mais três minutos.

6. O arroz pronto salgamos um pouco, colocamos passas e uma galinha grelhada com cebola.

7. Misturamos e servimos quentes. Bom apetite!