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Seviche de atum
4 porções35 min
1. Como fazer um ceviche de atum? Corte o atum cubicami.
2. Aguado, mango, pimenta búlgara e pepino também cortem em cubos. Tente que todos os pedaços sejam do mesmo tamanho (cerca de 1, 5 cm) .
3. Limpe a cebola e corte-a com anéis finos. Corte em cubos mais pequenos ou em pequenas faixas de halapeno.
5. Dê suco de lima, regue-lhes peixes cortados, legumes e frutas. Adicione o sésamo à mistura, salgue e, se desejar, suja. Sirva azeite e misture tudo com cuidado com uma espátula de madeira. Leve o ceviche para o frigorífico por 20 minutos, e depois pode ser servido para a mesa, colocando-o em belas cremanas e decorando com canecas de lima. Bom apetite!
Atum - 300 gr, Pimenta búlgara - 100 gr, Avocado - 100 gr, Pimenta de Chile - 1, Pepinos - 150 gr, Mango - 100 gr, Cebola-chalota - 50 gr, Lime - 90 gr, Kunjut - 1 mesa, Azeite - 2 pés, Sal - 1.
Para esta receita, é melhor não levar peixes congelados, mas peixes frescos, ou os peixes prontos correm o risco de ficarem secos.
