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Salada do galo
8 porções1 hora 50 min
Batatas fritas de 300 gr, Cenoura de 80 gr, pepinos de 100 gr, Ovos de galinha de 2 polegadas, Salsichas de 150 gr, Maionese de 3 gramas, Sal de gosto, Tomate de 100 gr, Pimenta búlgara de 100 gr, Petruska de 20 gr, Ukrop de 20 gr, Duchistu
As batatas e cenouras são colocadas para limpar, não é preciso limpá-las, apenas lavá-las. Os tomates também são meus. Quando os ovos e legumes estiverem prontos, esperamos que eles esfriem. Limpamos as cenouras e as batatas da pele, os ovos da casca. 
Cortamos as batatas em cubos pequenos e empilhamo-las numa tigela. 
Também cortamos cenouras em cubos, colocamo-las em batatas cortadas. 
Tomamos os ovos limpos. Deixamos as gemas para depois, e cortamos as proteínas. 
O meu pepino, limpo a casca e cortamos em cubos como os outros vegetais. 
Cortamos as salsichas (ou salsichas cozidas) em cubos um pouco maiores. 
Adicionamos maionese à tigela. O importante é não exagerá-lo. Ponha a receita, senão a salada não pode manter a forma do galo. 
Misturamos o conteúdo da tigela. Adicionamos sal, se for preciso. 
Levamos um belo prato plano, grande o suficiente. Em sua superfície, formamos uma futura galinha de salada. 
Três gemas num chupa pequeno e deitamos-lhes um galo. 
Agora vamos para a decoração da salada. Cortamos a vieira, a barba e o bico. Vai parecer-se muito bem uma ervilha perfeita. 
Com o tomate restante, pimenta búlgara e verde fresco, formamos uma asa e uma cauda. 
O resto do verde vai para a erva debaixo do galo. Está tudo pronto!