Salada queijo batata ovos com cogumelos

3 porções
1 hora

Como fazer salada de queijo batata ovos com cogumelos? Preparem os ingredientes. Podemos usar champanhons como cogumelos, mas se pudermos fazer uma salada de cogumelos florestais, será muito mais delicioso e aromático. Os cogumelos são lavados, cortados em cubos e grelhados em óleo vegetal na frigideira, juntamente com a cebola, e adicione uma pitada de sal. Frite os cogumelos florestais (sem cozimento prévio) por cerca de 30 minutos. Deixem os cogumelos esfriarem.

Lavem as batatas, deixem-nas no uniforme antes de estarem prontas. Deixe as batatas esfriarem, limpe-as do couro e esfregue-as no médio. Os ovos de galinha são lavados, colocados numa panela de água e cozidos. É melhor rodar a água para garantir que os ovos de galinha não rebentem durante o cozimento, e depois de cozidos são facilmente limpos. Esfriem os ovos e limpem as cascas.

Separem as proteínas das gemas.

Deixe-os no meio.

Cebola reposta limpa da seda. Cortem-no com uma faca e encham-no de água e deixem-no por cinco minutos. Vazem água. Isso vai reduzir a amargura específica da cebola.

Queijo duro gelado no meio.

Comecem a recolher a salada. Você pode colocá-lo através de um anel de culinária em um prato, em uma salada profunda ou em saladas de porção em camadas. Impregnar camadas de salada é maionese. A maionese pode ser usada por todos os gostos, mas é melhor com um sabor neutro para não abafar o sabor dos ingredientes. A primeira camada é colocar batatas cozidas. Arrumem-no com uma fina camada de maionese.

Coloque os cogumelos assados em cima. Maionese outra vez.

Depois, esquilos de ovos de galinha, maionese.

De cima, gemas de ovos de galinha e maionese.

A última camada é sentar a salada com queijo sólido. Quem gosta de pratos mais salgados pode girar camadas de salada, mas a maionese contém bastante sal. Decore a salada à vontade, com fungos, verdes e baianas de mirtilo.

Deixe a salada entrar no frigorífico e sirva-a para a mesa. Bom apetite!