Salada de beterraba com alho e noz

2 porções
2 horas

Como fazer uma salada de beterraba com alho e noz? Preparem os produtos. Tente escolher as variedades doces, que são geralmente de cor escura. As raízes devem ser sólidas, sem amordaçamentos ou sinais de estragos. Podem tomar as nozes já limpas ou limpá-las sozinhas.

Cozinhe a beterraba. Como fazer uma beterraba? Pode cozinhá-la numa panela na água. Para isso, limpe bem as raízes com escova, enche-as com água fria e coloque-as no fogo do meio. Depois de ferver, reduza o fogo e cozinhe a beterraba de 30 a 60 minutos, dependendo do tamanho do fruto. A beterraba também pode ser cozida no forno de alumínio a t 180 ° C por 30-40 minutos. Ou num microondas com potência máxima de seis a oito minutos.

A disposição da beterraba é determinada com uma faca picante. A beterraba pronta arrefeça completamente, depois limpe.

Esfregue a beterraba no meio. Prefiro essa maneira, mas pode cortá-la com um cano pequeno, uma palha, ou esfregá-la num grande. É o que preferem.

Coloque a beterraba na salada. Limpe o dente de alho e passe pelos abdominais. Também pode esfaqueá-lo ou esfaqueá-lo. Adicione ao sabor sal e pimenta preta martelada. Tenha cuidado - se você encher a salada com maionese, tenha em conta que ela também contém sal.

Triture as nozes no pé. Ou cortem com uma faca. Prefiro ir muito longe, para que não se encontrem pedaços grandes na salada, mas é uma questão de sabor, pode deixar pedaços grandes. As nozes limpas são mais propícias a serem esvaziadas ligeiramente em uma frigideira seca - elas serão mais crocantes e aromáticas.

Adicione as nozes à salada. Coloque a maionese nele. Em vez de maionese, pode usar smetana, uma mistura de maionese com smetana ou iogurte natural.

Sirva a salada para a mesa, colocando-a no saladeiro ou no prato com um anel de culinária. Pode decorá-lo com verde e pedaços de nozes. Bom apetite!