Salada com cogumelos salgados

3 porções
1 hora

Como fazer uma salada com grudinhos salgados? Prepare todos os ingredientes necessários. Prepare os ovos, batatas no uniforme e peito de galinha. Os ovos devem ser ventilados em água fervente por 7-8 minutos, depois arrefecer a baía fria. Cogumelos salgados são derramados para lavar o sal extra. Se os cogumelos forem grandes, cortem-nos em pedaços. Abra a lata de ervilha enlatada e funda o líquido. O verde fresco é cortado na água corrente.

Cozinhe o peito de frango em água fervente dentro de 30 minutos. Depois esfriem. Corte a carne de frango frio em cubos.

Na taça para fazer a salada, junte a carne cortada de frango e cogumelos salgados.

Batatas, sem limpar, cozinhe em água fervente por 20-25 minutos. Emprestem água, e esfriem as batatas. Limpe as batatas cozidas no uniforme, tirando-lhe a casca, e corte-as em cubos. Tirem as cascas dos ovos cozidos e cortem-nas também. Costumo cortar os tomates com um óvulo. A propósito, quando as batatas são pequenas e bem abastecidas, o óvulo também se sai bem. Adicione batatas cortadas e ovos na taça.

Cortem o verde fresco. Para salada, uso enxofre fresco e pimenta cebola verde. Adicione-o à salada com verde e ervilha em lata.

Misture todos os ingredientes com cuidado para que a salada não pareça confusa. Regue um pouco de azeite. A seu gosto, adicione um pouco de sal e pimenta molhada.

Coloque a salada pronta no saladeiro e sirva-a para a mesa, arrefecendo um pouco no frigorífico. Bom apetite!