Salada com aipo e peito de frango

4 porções
1 hora 20 min

O aipo é comestível, a raiz, o talo e as folhas. A raiz pode ser feita com saladas, mas, na maioria das vezes, ele é adicionado aos caldo para os primeiros pratos. As folhas podem ser trituradas e também adicionadas à sopa ou salada. Os talos são ainda mais populares. Eles são amplamente usados para perder peso em vários pratos dietéticos. Saladas de aipo, sucos. Melhoram o metabolismo. Além disso, o aipo contém muitas vitaminas e minerais (manganês, potássio, cálcio. fósforo, zinco, ferro, vitaminas do grupo B, ácido fólico, vitaminas A, C, E) e tem a chamada caloria negativa. O termo «calorias negativas» significa que o valor calórico de um produto é menor do que o necessário para digeri-lo. Naturalmente, se estes alimentos se tornarem a base da alimentação com uma dieta de baixa caloria, então a perda de peso será bastante rápida. O aipo é uma planta muito aromática, com sabor brilhante e original. E isso diz respeito a todas as suas partes, raiz, borracha, folhas. Tenho feito esta salada muitas vezes desde que descobri o aipo fresco. Durante muito tempo, eu coloquei os talos dele apenas nos caldo dos primeiros pratos. No entanto, com frescor em diversas saladas e lanches, o aipo mantém mais de suas propriedades úteis.

Como fazer salada com aipo e peito de frango? Preparem os ingredientes. Pegue o peito, se possível, refrigerado. Vai ser mais suculento e delicioso. As ananás estão enlatadas, e os anéis são como os meus e os pedaços.

Filé de frango pré-cozido. Como cozinhar filé de frango? Limpe a carne e coloque-a na água fervente. Cozinhe o filé em fogo médio até estar pronto, 30-40 minutos, dependendo do tamanho. Depois, saia do caldo e arrefeça completamente. Cortem a carne em pedaços médios.

Lavem o pepino, secem-no e cortem-no com meias espessas. O couro, se não for grosseiro, danificado ou amargo, não precisa de ser cortado.

Também cortem o aipo em pequenos pedaços.

Tirem as ananas da lata e cozinhem o xarope. Cortem a fruta em pequenos pedaços.

Na salada, junte frango cozido cortado, ananas enlatadas, pepino e aipo.

Faça a salada a seu gosto, enche com maionese (ou lata) e misture. Pode salgar a salada. Não costumo fazer saladas de maionese extra. Sirva-o para a mesa. Bom apetite!