Salada com saira e queijo

4 porções
3 horas 10 minutos

Como fazer salada com saira e queijo? Salada é preparado com produtos simples disponíveis que estão sempre à mão. Recomendo que as batatas, cenouras e ovos sejam cozidas na noite anterior. Coleta salada com camadas, por isso vai precisar de maionese gordurosa de qualidade, de preferência caseira. Lavem as batatas, coloquem-nas numa panela, encham-nas com água fria. Cozinhe os vegetais antes de estarem prontos, derretam a água, esfriem os clubes. Limpe as batatas, esfregue-as numa grande frota. No prato de alimentação, instale um formulário conector para saladas. Coloque as batatas na primeira camada, salgue, pimenta, aplique a malha de maionese. Abra a lata com a saira, limpe a manteiga. Transfira o peixe para um prato de apoio plano e lembre-se de um garfo na cachaça. Coloque a massa de peixe em segunda camada, retire com maionese. Limpa a cebola, corte-a em pequenos pedaços. Deixem-nos ferver, derramem água. Mude a cebola no suco de limão. Deixe-o por cinco minutos. Coloque a cebola preparada no peixe. Lavem as cenouras, deixem-nas prontas. Esfriem a raiz, limpem-na da casca, esfreguem-na numa grande frota. Coloque a cenoura de arara em uma camada de cebola. Salgue a gosto, aplique uma grade de maionese. Cozinhe os ovos, arrefeça na água fria. Limpem a casca, separem e depositem as gemas. As proteínas estão a esfregar-se e coloquem-nas na salada. Arrume a maionese, leve a superfície com uma colher ou uma espátula de silicone. Queijo gelado em pequeno, deposite parte da massa de queijo (2 colheres) para decoração. Misture o resto com maionese e coloque na salada. Alinhar, compactar a camada. Arraste o prato de salada com um filme alimentar e mande-o para o frigorífico por uma hora. Remova o formulário e corrija as camadas se necessário. Abram a gema, misturem com o resto do queijo. Coloque a salada lá em cima. Decore o prato com tomates cherry e folhas de petisco. Deixe a temperatura ambiente por 30 minutos e pode ser servido. O prato é apetitoso e não passa despercebido na mesa de Natal. A salada tem uma estrutura delicada, um sabor cheio de peixe com pó de queijo e leite. A salada pode ser mantida no frigorífico num barco fechado durante dois dias. Ele não perde as suas qualidades.