Salada de rostbife

3 porções
20 min

Prepare todos os ingredientes necessários para a salada. Estava a fazer uma salada com restos de rostbiff que tinha feito na noite anterior. Também pode usar o rosbife de loja pronto.

Os tomates são lavados, cozidos e cortados. Tomates para esta alface são necessários fortes e densos para que não se desintegrem durante a mistura, mas também não são verdes. Bom tomate no ramo ou ameixa.

Corte o rosbife com pequenos pedaços ou faixas iguais.

Lavem-no e deixem-nos apanhar. As folhas grandes rasguem as mãos, deixem as pequenas assim. Além da rucola, pode levar qualquer outro verde a seu gosto, como o enxame, o petisco e a basílica.

Coloque pedaços de rosbife, tomate e rucola na salada. Coloque a salada com azeite e suco de limão. Salgue-o, pimenta-o de acordo com o gosto e misture-o com cuidado, tentando não suprimir os tomates. Pimenta e salgue a salada com cuidado, já que normalmente o rostbife já é bastante cheio de especialidades na borda externa. Por isso, primeiro experimente que tipo de carne tem gosto e, a partir disso, adicione suas especiarias.

Coloque a salada no prato e sirva-a para a mesa. Se quiser, pode servir salada quente. Se estiverem a cozinhar o seu próprio rosbife, podem cortar o que for necessário para uma salada. Se quiser fazer uma salada quente com o rostbiff de ontem, pode simplesmente cortar a carne em pedaços e aquecer um pouco na frigideira ou no microondas. Bom apetite!