Salada com arroz, paus de caranguejo, pepino e milho

2 porções
30 min

Como fazer salada com arroz, caranguejo, pepino e milho? Esta salada pode ser chamada de clássica, pois normalmente estes ingredientes estão em todas as receitas de saladas de caranguejo, enquanto os outros ingredientes mudam e adicionam de acordo com o gosto. Por exemplo, pepino fresco, ele complementa e refresca muito bem esta salada. À vontade, você pode adicionar cebola verde à composição dos ingredientes, melhorando o sabor do prato. As varas de caranguejo podem ser substituídas por carnes de caranguejo ou camarão amassado.

O ingrediente mais importante desta salada, que requer o preparo adequado, é desenhado, tem de ser preparado para não ser semidesértico e sólido e, ao mesmo tempo, tornar-se numa cachaça. O sabor de toda a salada depende disso. É melhor que o arroz seja drinosérnico. O arroz é bem lavado, faça água para que a proporção seja de 1 copo de arroz 3 copos de água. Ponham-no no fogo, façam ferver, reduzam o fogo ao meio.

Durante o cozimento, misture o arroz várias vezes para que não se cole no fundo da panela. Quando não houver água suficiente, desliga o fogo e deixe o arroz debaixo da tampa. Os restos de água são completamente absorvidos no arroz. Misture-o e deixe-o esfriar.

As cascas de ovos de galinha são lavadas com sabão, coloquem-nas numa panela, encham-na de água e coloquem-na no fogo. Cozinhe os ovos por cerca de 20 minutos. Vazem água, encham os ovos de galinha com água gelada e deixem por um tempo. Depois, os ovos de galinha, quando esfriarem, limpem e cortem com uma faca ou deixem-nos passar pelo óvulo.

Lavem o pepino fresco e cortem-no com uma faca.

Cortem os caranguejos com dentes ou cubos de quem gostar.

Coloque todos os ingredientes na salada, adicione o sal ao sabor e enche com maionese. Misture-o. Deixe a salada arrefecer e enche-se no frigorífico. E sirva-o à mesa. Bom apetite!