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Salada com couve de pequim e camarão

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4 porções
40 min

Couve Chinesa de Pequim - 400 gr, Camarão - 300 gr, Ananasa - 300 gr, Granado - 100 gr, Sol - 1 Chin.l., Smetana - 3 ecrãs, Azeite - 1 mesa, mostarda granelada - 1 chin.l., suco de limão - 1 chafariz.

Como fazer salada com couve de Pequim e camarão? Preparem os ingredientes.

Destruam as granadas em grãos.

Tirem-no do xarope, afastem-no ligeiramente e cortem-no em pequenos pedaços. Já tive ananas cortadas com pedaços.

Coloque os camarões com água, adicione o sal, leve à fervura e cozinhe por cerca de 2 minutos. Ponha os camarões em baixo.

A couve de Pequim é cortada em pequenos pedaços.

Posto de gasolina.

Junte smetana, suco de limão, azeite e mostarda.

Misture-o. Pode-se também bater o molho com uma batedeira para uma consistência mais homogênea e aérea, mas eu queria manter os grãos da mostarda inteira.

Na salada, junte a couve de Pequim, camarão, ananas e grana de grão.

Regue a salada com um posto de gasolina e misture com cuidado. Coloque a salada por 10-15 minutos no frigorífico e depois sirva-a para a mesa.