Salada com couve de pequim e granada

7 porções
30 min

Comida para salada. A minha, limpamos a casca e as divisórias de granadas, e tiramos os grãos com cuidado. O meu limão, cortem-no. A minha coliformes de Pequim está debaixo de água corrente. Se a intenção é colocar carne de frango na salada e ovos (encolhidos), deprimi-los previamente e esfriá-los. Estamos a limpar o ovo da casca.

Com uma faca de cozinha picante, o pneu de repolho é coberto por uma palha de 5 a 6 milímetros de espessura, embora seja mais fino que quem gosta. Cortamos o petisco.

Cortamos em cubos pequenos o filé de frango, cortamos o ovo em várias partes para decorar a salada.

Colocamos a couve de Pequim em uma tigela profunda, sentamo-la um pouco ao sabor do sal e muito bem, podemos usar as pinças especiais, espalhá-la. Em cerca de dois ou três minutos, enviamos-lhe um grão de grana, um petisco triturado, um pouco de pimenta preta e azeite. Por aqui, tiramos uma pequena colher de suco de limão, misturamos tudo de novo para uma consistência homogênea.

Salada de couve de Pequim com granada é servido logo após a preparação da temperatura ambiente. Ele não pode ser guardado por muito tempo, por isso é melhor torná-lo pequenas porções, aquelas que podem ser comidas imediatamente. Servem-no em salgadinhos ou porções nos pratos como complemento ao primeiro ou segundo pratos quentes de carne, aves, peixes e até mesmo deques. Decoram a salada à vontade.