Salada com fígado bochecha carinho

4 porções
4 horas 40 minutos

Para fazer a salada com o fígado, primeiro é preciso preparar os ingredientes necessários:
1. O fígado é lavado, limpo e molhado na água gelada por pelo menos 2, 5 horas. Enquanto o fígado lavar e cozinhar vegetais (cenouras e batatas) e óvulos. Vegetais cozidos arrefecem na janela e ovos na água fria. Vegetais refrigerados e ovos limpados. Para amarrar um ovo com sal, pimenta e noz moscada (ou qualquer especialidade para peixe).

6. O fígado da bochecha é deitado no ovo, derrubado na farinha e grelhado na frigideira aquecida no óleo vegetal até estar pronto (alguns minutos de cada lado) .

7. O fígado pronto para esfriar. Quando todos os ingredientes estão prontos, você pode começar a formar a salada para o que você precisa:
1. Leve uma salada de camada adequada para o prato. O fígado é cortado em pequenos cubos, colocado no fundo e omitido pela maionezom.

3. Esfregue as batatas na grande, deite-as na camada seguinte e deslize a maionesom.

4. Esfregar um pepino salgado em cima de um gajo grande, derramar-lhe o sumo e deitar-lhe o terceiro capacete. A quarta camada é colocar a cenoura em cima de uma grama grande, salgá-la e desperdiçá-la. Separar a proteína da gema, esfregar a proteína também - em um grande estirpe e deitar o último camada. Coloque o coração sobre uma proteína de grãos de granada e preenche-a com uma gema. Sirva uma salada, pelo menos, uma hora depois de cozinhar, para que ele fique impregnado. Bom apetite!