Salada com polvo e batatas

4 porções
50 min

Como fazer uma salada com polvo e batatas? Prepare os ingredientes necessários na lista. É melhor tomar polvo pequeno. A salada é mais bonita. Tomates podem usar o normal ou o cherry. Tenho os de Bakin, algo entre o cherry e o normal. A parte vegetal pode ser complementada ou substituída a seu gosto. Manteiga vegetal para assar pode usar qualquer um. Tenho girassol.

Limpe as batatas e cozinhe as batatas até que estejam prontas. Depois arrefeça e limpe. As batatas prontas são cortadas em cubos. É importante cozinhar as batatas durante tanto tempo para que ele esteja pronto, mas não para. Isso depende da variedade da batata e do grau de aquecimento do fogão.

Os polvo são pré-descongelados. Coloque na tigela, adicione óleo vegetal, alho seco e ervas de provimento e misture. Você pode adicionar suas especiarias a seu gosto.

Aqueça a frigideira em fogo médio. Coloquem os polvo com o marinheiro. Frite, atrapalhe, até estar pronto por cerca de 3 minutos. No final, salguem os frutos do mar. Eu tinha sal no moinho com ervas de mantimentos, por isso não estava a salgar mais polvo. Tirem o polvo da frigideira e secem-no.

Os tomates são lavados, cozidos e cortados.

Lavem a salada, secem e rasguem-na com as mãos. A salada pode ser usada por qualquer um. Pode substituí-lo por uma mistura de salada pronta ou couve de Pequim.

Agora prepare os ingredientes necessários para abastecer. A mostarda em grão pode ser substituída por uma pastosa normal. O vinagre pode ser substituído pela maçã.

Numa tigela, junte azeite, vinho, mostarda em grão e sal. Acorde com o garfo para ser homogêneo.

Coloque frutos do mar, batatas e tomates grelhados na tigela. Regue o posto de gasolina e misture.

Coloque a salada no prato, complete com folhas de salada e sirva-a para a mesa. Bom apetite!