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Salada com mexilhões, mozarela e rucola
3 porções20 min
Midias - 300 gr, Mozzella - 150 gr, Tomate cherry - 150 gr, Ruckola - 100 gr, Basílico - 15 gr, Azeite - 3 ecrãs, Suco de limão - 1 poste, Ceda de limão - 1 poste, Pimenta preta - sabor, sal do mar - sabor
Como fazer uma salada com mexilhões, mozarela e rucola? Preparem os ingredientes. Midias pegue qualquer pronto - em manteiga ou marinada, com a última salada será menos calórico. Use a mozarela em mini-balões. 
Tirem os mexilhões do óleo. Pode até colocá-los nas toalhas de papel para tirar a gordura extra. 
Tomates cherry lavem, secem e cortem com canecas ou doces. Em vez de cherry, você pode pegar tomates normais e cortá-los mais. 
Ruckol e basílica são lavados e bem cozidos - o líquido extra tornará a salada aquosa, e o verde será rapidamente engessado. Pode secá-los com toalhas ou usar um secador especial para o verde. 
Tirem a mozarela do chão e secem-na. Se as bolas são grandes, cortem-nas com meias. 
Preparem um posto de gasolina. Preparem os produtos para ela. Leve manteiga de qualidade, primeiro refino - é o mais delicioso e útil. Tirem a cédula do limão, depois tirem-lhe o suco. 
Como fazer um posto de gasolina? Junte o azeite com o suco de limão, a cédula de limão, pimenta preta martelada e sal. 
Misture tudo para ser homogêneo. 
No prato ou na salada, coloque a ruca e a basílica. Por cima, dispare as fatias de tomate cherry, bolas de mozzarella e mexilhão. Os mexilhões podem ser colocados da lata, junto com a manteiga. Mas não deve haver muito óleo, porque ainda temos um posto de gasolina. 
Regue a salada com um posto de gasolina e sirva-a imediatamente para a mesa. As saladas de vegetais frescos não valem por muito tempo. O verde está a entrar suco, o que faz com que a salada perca o gosto e a aparência. Bom apetite!