Salada com camarão de avocado e rucola

3 porções
30 min

Como fazer salada com camarão, mangue, avocado e rucola? Muito simples! Para começar, prepare todos os ingredientes necessários na lista. É melhor começar com um posto de gasolina.

Junte óleo vegetal, suco de limão, mel líquido, cédula de limão, sal e pimenta. Agite-se com um garfo. Se o mel já estiver entupido, pode ser derretido num micro-ondas ou num banho d' água e esfriado.

Agora, prepare os ingredientes básicos da salada. O mais importante é escolher o mangue e o avocado. O mango não deve ser duro, mas também não é muito suave. Ao pressionar, mole ligeiramente. A fruta madura produz um perfume perfeitamente palpável. O aguacate também não deve ser muito macio, a pele não falhar ao ser pressionada, mas deve molhar.

Cozinhem os camarão em água fervente girassolada por 2-3 minutos. Nos ingredientes, o peso dos camarão é dado de forma limpa, por isso compre-os com o estoque.

Depois arrefeça e limpe a carapaça. Os camarões podem escolher o que quiserem, grandes ou pequenos. Tenho camarão real.

Lavem-no e esvaziem-no. Em vez de uma rucola, pode usar uma mistura pronta de folhas de alface, como a Toscana.

As nozes podem ser lavadas bem (as substâncias químicas são aplicadas para serem armazenadas por mais tempo) e, em seguida, mortas na frigideira seca.

Limpem o mangue, cortem-no ao meio, removam o osso. Cortem a polpa com fatias.

Cortem o avocado ao meio, removam o osso e limpem a pele. Cortem a polpa com pequenos pedaços. Coloque logo o áudio com o sumo de limão para não se apagar. Os jovens avocados não se tornam tão velozes quanto os que estão deitados há muito tempo. Portanto, é melhor cortar o aguacate para a última vez que todos os outros ingredientes são preparados para adicioná-los imediatamente à salada.

Coloque um rucola no prato, camarão, fatias de avocado e mangue e nozes. Regue a salada com um posto de gasolina e sirva-a para a mesa. Bom apetite!