Salada com pimenta búlgara vermelha

2 porções
25 min

Esta salada será ainda mais bonita se você pegar legumes de cores diferentes. Por exemplo, verde, vermelho, pimenta búlgara amarela, tomate cherry vermelho e amarelo. Para o sabor, é recomendável adicionar cebola reposta, de preferência salada, vermelha. Embora seja possível substituí-lo pelo verde. Se quiser ter um sabor mais delicado, cozinhe a pimenta búlgara no forno e adicione-a à salada quente. Cherry neste caso pode ser substituído por tomates secos, e também vai ser muito delicioso!

Como fazer uma salada com pimenta búlgara vermelha? Medam os ingredientes necessários. Em feijão em conserva, fundam o líquido e deitem o feijão para o fio (de fluido fundido, aquafaba, pode, por sinal, cozinhar maionese). Lave cuidadosamente as verduras e o verde, e cozinhe-as.

Corte o pimenta búlgaro ao meio, retire as sementes e frutíferas e corte em pequenos pedaços.

Cortem ananas em pequenos pedaços. Se estiverem enlatados, deixem-nos tirar-lhes o sumo para que a salada acabe por não nadar. Se não gostam de ananás, substituam-nas por outra coisa, suculenta e com ácido. Ou retire-o sem substituir nada.

Cortem o tomate cherry em duas metades cada.

Na salada, junte todos os produtos cortados, pimenta búlgara, ananas, tomate cherry e feijão. O verde fresco rasga as mãos em pequenos pedaços e adicione à salada.

Regue a salada com azeite. Em vez de azeite, pode tomar qualquer tipo de vegetação.

Encha a salada com vinagre. Posto de gasolina para salada, por sinal, você pode misturar com antecedência em uma tigela separada e adicionar sal, pimenta de martelo e especiarias.

Misture bem todos os ingredientes na salada. Coloque a salada nos pratos. Por cima, coloque pimenta e sal frescos ou ervas italianas.