Salada de peixe vermelho ovo e pepino

3 porções
30 min

Como fazer uma salada com peixe vermelho, ovo e pepino? Prepare os ingredientes necessários para isso. Qualquer tipo de peixe vermelho é adequado para fazer uma salada. Tirem os ovos com antecedência. Para isso, enche-os de água. Para não quebrarem a água deve ser fria. Ponham-no no fogo e levem-no a ferver. Provê-lo durante 7-8 minutos e depois despeje água quente. Esfriem os ovos na água fria.

Limpem os ovos frios da casca. Separem as proteínas das gemas. As proteínas estão a esfregar-se numa grande tiragem, e as gemas parecem-se com um garfo.

A salada pode ser cozinhada numa salada, num anel de serviço ou em copos de porção. Escolhi a terceira opção. No fundo dos copos, coloque as proteínas espessas na primeira camada e faça uma malha leve de maionese.

Os pepinos frescos são lavados e cozidos. Cortem os dois lados da cauda. Depois, corte-os em cubos pequenos. Certifique-se de que os pepinos não sejam criados.

Coloque os pepinos cortados na segunda camada. Também têm uma malha de maionese.

A camada seguinte será um peixe vermelho cortado em pequenos pedaços. Ao cortar o peixe, mantenha-se atento e retire os ossos.

A última camada superior distribui gemas de ovo.

A salada está pronta! Decore-o à vontade e arrefeça um pouco no frigorífico antes de o servir. Bom apetite!