Salada de caranguejo e batatas fritas

6 porções
1 hora 20 min

Como fazer uma salada de caranguejo e batatas? Muito simples! Preparem os produtos. Batatas e cenouras são lavadas sob água corrente com escova de poluição. Os ovos também precisam de ser lavados. A maionese tem qualidade, depende muito do sabor de toda a salada. Podemos fazer maionese caseira. Escolha para o seu gosto.

Cozinhe os vegetais antes de estarem prontos, arrefeça e limpe a casca. Encher os ovos com água e cozinhar em fogo pequeno, para evitar rachaduras na casca. Tempo de cozimento 9 minutos após o aquecimento. Depois encham água fria e esfriem. A mudança acentuada das temperaturas da casca é mais fácil de limpar.

Tirem o filme das varas de caranguejo. Se você usar varas de caranguejo congeladas, descongele-as previamente na prateleira inferior do frigorífico. Assim, vão guardar mais substâncias úteis. Paus de caranguejo, cenouras e batatas fritas.

Divida os ovos em proteínas e gemas. Torne-os individualmente em tigelas diferentes.

Em um grande prato de serviço, coloque a salada em camadas. Primeiro coloque as batatas e arrume a camada com maionese.

Coloque as varetas de caranguejo nas batatas. Também arrume a camada com maionese.

Coloque metade da proteína e a cenoura sobre ela. Arrumem maionese. Não lubrificei a camada entre a proteína e a cenoura, mas podem fazê-lo à vontade.

A seguir, coloque o resto da proteína. Também é preferível ser lubrificado com maionese.

A camada final será amarelinha. Coloque-os no topo da salada.

Decore a salada com pedaços de caranguejo e folhas de petisco. Você também pode engordar um pouco a varinha de caranguejo, esfregá-la na espingarda e usá-la para decorar a salada. Antes de servir, a salada deve ser arrefecida no frigorífico em uma hora. Bom apetite!