Salada com frango defumado e milho
3 porções
1 dia
1 dia
Ovos - 2, frango defumado - 250 gr, pepinos - 1, milho conservado - 150 gr, cebola - 1, maionese - 30 gr, vinagre - 50 ml
A primeira coisa a fazer é marinar a cebola. Como se imolam as cebolas? Limpem-no da seda e cortem o cabelo na água fria. Depois, cortem a cebola limpa e encham com vinagre. Deixe-o ficar por 7-10 minutos. Em seguida, o vinagre é derramado e a cebola é lavada em água fria. Este processo vai remover o aroma e a amargura da cebola.
Tirem os ovos de salada. Para isso, enche-os com água fria, coloque-os no fogo e leve-os a ferver. Provê-los em água fervente por oito ou nove minutos. Em seguida, derretam água quente e encham os ovos com água fria. Quando a temperatura muda drasticamente, os ovos arrefecem rapidamente e são mais fáceis de limpar.