Salada com frango defumado e preta

4 porções
1 hora 30 min

Como fazer uma salada com frango defumado, nozes negras e nozes? Preparem os produtos. Qualquer parte dela, peito, coxa ou tíbia, como a minha. Peguem-no sem os ossos. Batatas, cenouras e ovos pré-cozidos e esfriados. Em vez de maionese, pode pegar no smetana.

Como cozinhar legumes para salada? Lave bem os clubes com a escova debaixo da água corrente, coloque-os numa panela. Encham-se de água gelada, ponham-se no fogo do meio. Depois de ferver, cozinhe as batatas com cenouras por cerca de 30 minutos. O tempo exato dependerá do tamanho dos vegetais. Verifique se a faca está pronta. Ele tem de bater facilmente no feto. Os vegetais cozidos esfriem e limpem a casca. As batatas estão no grande.

Coloque as batatas na primeira camada no prato com um anel de culinária e leve-as. Arrume a camada com maionese. Cortem a carne dos ossos, cortem-na em pequenos cubos. Coloque o frango na camada seguinte. Lave-o e cozinhe-o. Se for duro, mate-o. O meu cabelo é suave. Corte a tinta em pedaços menores. Coloque-o no frango. Arrumem essas duas camadas com maionese.

Esfreguem os ovos cozidos no grande. Coloque a camada seguinte, e também atire um pouco. Arrume uma camada de ovos com maionese.

As cenouras também estão no grande, coloquem-na nos ovos. Arrumem maionese.

Queijo gelado, mas no meio, a salada fica mais delicada. Coloque o queijo no anel acima de todos os outros. Já não é preciso lubrificar a camada de queijo.

Cortem as nozes com uma faca. Coloque a salada com nozes cortadas. Levem-no para o frigorífico.

Retire o anel de culinária, dê uma salada à vontade e sirva-o para a mesa. Bom apetite!