Salada com peito defumado e pepino fresco

4 porções
1 hora

Como fazer uma salada deliciosa com peito defumado e pepino fresco? Muito simples e rápido. Para começar, prepare os ingredientes necessários na lista. Carne com peito defumado pode ser substituído por carne com tíbia ou enxaquecas. O queijo pode ser levado por qualquer pessoa que goste.

Os pepinos são lavados, cozidos e cortados com uma palha pequena ou em cubos pequenos. A pele, se não for severa, danificada ou amarga, não precisa de cortar. Um pepino longo pode ser substituído por um curto.

Lave a couve de Pequim, cozinhe-a e corte-a com uma palha. Você pode cortar um casulo inteiro ou desmontá-lo em folhas individuais. Se quiser que a salada seja mais delicada, corte as partes brancas no centro da folha.

Limpe o peito defumado da pele e dos ossos e corte em pequenos pedaços. Pode simplesmente desmontar a carne em fibras. O frango defumado pode ser substituído por filetes cozidos ou grelhados.

Cozinhe os ovos, arrefeça e limpe-os. Divida em proteínas e gemas. As proteínas são frias em um gajo grande ou cortadas com uma palha pequena.

As gemas são feijoadas. Pode esfregar as gemas, mas é melhor ir direto para a salada.

Queijo gelado em grande ou médio.

No prato, instale um anel culinário de 12 a 16 cm de diâmetro Coloque os ingredientes em camadas. Primeiro coloque o frango defumado e arraste-o de cima com maionese. Coloquei a maionese num saco de confeitaria para que fosse mais confortável para a salada.

A seguir, com cada camada de maionese, coloque o pepino fresco, o queijo picado, as proteínas trituradas. Você pode plantar as camadas com sal e pimenta. Mas não costumo colocar especiarias em saladas de maionese.

Coloque as gemas espessas nas proteínas. Esfaqueei-os em cima de uma coisa pequena. Regue as gemas com maionese.

A última camada é uma couve de Pequim triturada. Não precisa de maionese. Coloque a salada por uma hora no frigorífico. Se você não tem tempo e vontade de colocar salada em camadas, pode simplesmente juntar todos os ingredientes na salada, encher maionese e misturar.

Antes de servir, tire o anel de culinária. Salada com peito de frango defumado e pepino fresco decore com tomates cherry e verde a gosto. Bom apetite!