Salada com peito defumado e cogumelos marinados

4 porções
30 min

Como fazer uma salada com frango defumado e cogumelos marinhados? Usei filé defumado, mas posso tirar as pernas, as coxas da galinha e cortar a carne do osso. Prepare os ingredientes necessários. Comprem os ovos de galinha com antecedência. Como cozinhar os ovos? Em água fervente girassola na colher, abaixe um ovo. Depois de ferver, cozinhe oito minutos. Encha os ovos com água fria e deixe esfriar.

A Maionese é melhor cozinhar sozinha. Coloque 180 ml de óleo vegetal (girassol ou azeite) na taça do batedor. Pegue o óleo de qualidade, porque o seu sabor dependerá do resultado da maionese. Coloque um ovo no óleo (importante para o ovo ser de temperatura ambiente). Um quarto da colher de chá de sal, adicione 1 chá. L de açúcar, 0, 5 chá. l mostarda e 1 chá. uma colher de suco de limão. Apresente a mistura com um batedor submerso.

A minha maionese foi tão espessa, amarela, com aroma de azeite e sabor. Melhor do que uma loja e mais útil!

Cortem o frango defumado com um cubo pequeno. Transfira-o para a capacidade.

Adicione maionese à galinha (aproximadamente 1, 5 mesa. colheres) e misture bem.

Cogumelos marinos ou salgados podem ser qualquer coisa. Cozinho com champanhe marinado. Fundam o líquido dos fungos e cortem-nos com discos finos ou cubos.

Queijo duro gelado no meio. Pegue um queijo delicioso e de qualidade, pois isso também vai depender do sabor da salada.

Limpem os ovos frios da casca. Divida em proteínas e gemas. Em potências individuais, torne-as em tamanho médio.

Comece a montar a salada de camada. No prato plano, instale um anel de culinária. Coloquem o frango primeiro na maionese. Cortem a superfície com uma colher.

Na segunda camada, distribuam os cogumelos cortados.

Arrume-os com maionese (cerca de 1, 2 mesa). colheres).

Coloque as proteínas de ovo nos cogumelos.

Também os arranje com maionese.

A quarta camada põe queijo.

Também arranje maionese.

A última camada são gemas de ovo. Mande a salada no anel de culinária para o frigorífico por uma hora para insistir.

Tirem uma salada de frango defumado e cogumelos marinos do frigorífico. Tirem o anel. Decore a salada com o verde a seu gosto, como um petisco curtinho cortado com cebola verde e enxofre. Coloque os fungos marinos no centro. Pronto, posso servir para a mesa!