Salada com lula, queijo e iogurte branco

4 porções
40 min

Preparar os ingredientes. Para fazer uma salada de lula com queijo ovo e pepino, precisamos de lula (se congelado, pré-descongelado); ovos, queijo sólido, pepino; enxurrada; iogurte natural e pimenta preta de martelo.

As lulas limpam os filmes e as cordas e lavar bem. Cozinhar as lulas em água fervente girassol por um a dois minutos. Não cozinhar por mais tempo! Senão, as lulas tornam-se rígidas como borracha e completamente más. Lulas prontas para esfriar, cortar com palha.

Cozinhar os ovos, esfriar, limpar e cortar em pequenos cubos. Para ser mais homogêneo, os ovos podem ser esfregados em um grande gesso.

Lavar o pepino, secá-lo, cortar as pontas. Cortar com uma palha.

Esfregar o queijo em um gordo grande ou médio.

Lavar, esfregar e cortar um pouco. Podemos adicionar alguns galhos de petisco à enxurrada.

Coloque lula, pepino, ovos, queijo e verde na salada.

Salada de pimenta, encher iogurte.

Misturar tudo bem.

A salada pode ser servida na mesa, mas pode ser mantida no frigorífico por 20 minutos. Antes de servir, decorar a salada com um ramo de enxofre. Bom apetite!