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Salada de lula com ovos picles
3 porções1 hora
Lulas - 3, Ovos - 3, pepinos - 2, Maionese - 3, Verde - 30 gr, Pimenta preta - a gosto, Sal - a gosto
Como fazer uma salada com lulas, pepinos e ovos? Prepare todos os ingredientes necessários na lista. Os lulas podem ser usados já limpos sem couro ou com couro. Se você usar lulas não limpas, é necessário remover a pele e remover as entranhas. 
As carcaças de lula preparadas são arrancadas. Como cozinhar as lulas? Coloque as lulas limpas em água fervente girassol. Cozinhe-os em um a dois minutos. Não cozinhem por mais tempo! Senão, as lulas tornam-se rígidas como borracha e completamente más. 
Tirem os lulas da água, secem e deixem-nos esfriar. Depois corte as lulas com uma palha. 
Também corte o pepino com uma palha. O couro, se não for grosseiro, danificado ou amargo, não precisa de ser cortado. 
Cozinhe os ovos, arrefeça e limpe-os. Cortem os ovos com uma palha. 
Lavem o verde, cortem-no e cortem-no. Tenho um feixe de verde composto de petisco, enxofre e algumas folhas de salada de freelis. Você pode usar outro verde a gosto, cebola verde, espinafre, basílico, etc. 
Se não tiver tempo, pode juntar todos os ingredientes na salada, colocar maionese e misturar. Mas ofereço uma salada mais vestível, formando-a num anel de culinária. Coloque o anel no prato (tenho 16 cm de diâmetro). Coloque a primeira camada metade dos lulas e ande. Por cima da lula, salgue, pimenta e regue com maionese. Coloquei a maionese num saco de confeitaria e cortei a ponta. 
Em seguida, distribuam metade do verde para os lulas. 
No verde, distribuam pepinos, deixando um pouco para decorar o alto da salada. Salgue-o, pimenta-o e regue-o com maionese. 
Coloquem todos os ovos de forma uniforme nos pepinos. Também salgue, pise e regue com maionese. 
A seguir, repita as camadas de lula e verde restantes. A última camada de verde rublo não precisa de maionese. 
Decore a salada à vontade. Decorei com o resto de palhas de lula e pepinos e mirtilo congelado. Antes de servir a salada, é preferível esfriar no frigorífico por pelo menos 20-30 minutos. 
Retire o anel de culinária imediatamente antes de servir. Bom apetite!