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Salada de lulas com queijo pepino e pimenta búlgara

Receitas de culinária / Principais escolhas / Saladas

3 porções
50 min

Lulas - 400 gr, Tomate - 200 gr, queijo macio - 120 gr, Folhas de salada - 200 gr, Maslines - 80 gr, Pimenta búlgara 1, pepino, 1, cebola, 1, vinagre. - 2 postes, Açúcar - 1 chain.l., suco de limão - 2 postes, mel - 1 poste, mostarda - 1 chin.l., pimenta preta martelo - a gosto, sal - a gosto, azeite - 50 ml

Como fazer uma salada colorida com lula, pepino, queijo e pimenta búlgara no estilo mediterrâneo? Muito simples! Para começar, prepare os ingredientes necessários na lista. Preparem um posto de gasolina. Pode usar mostarda qualquer - Dijon, russo ou grão. O óleo é qualquer coisa vegetal. Tenho azeitona.

Junte mel líquido, azeite, suco de limão, mostarda e especiarias. Agite com cuidado o garfo para ser homogêneo. Se o seu mel está muito molhado, derretam-no.

Agora, prepare os outros ingredientes. As lulas podem ser levadas como carcaças inteiras ou apenas tubos de fartura. As lulas já cortadas com anéis também são adequadas. A composição de vegetais pode ser substituída ou complementar a seu gosto.

Limpe a cebola vermelha e corte com anéis finos ou semicoloridos. Molhe a cebola na mistura de vinagre e açúcar por 20 minutos. Depois, a marinada solta. O vinagre pode ser usado por qualquer um. Tenho um vinho vermelho, mas deve ser uma maçã, um vinho branco ou uma mesa normal de 9%. Em geral, como está na sua cozinha.

Limpa as peles, as cordas e as entranhas. Lave-se bem. Cozinhe as lulas em água fervente girassola por um a dois minutos. Não cozinhem por mais tempo! Senão, as lulas tornam-se rígidas como borracha e completamente más.

As lulas prontas arrefeçam, cortem com palha ou anéis finos.

Cortem os tomates com dentes. Se tiverem tomates cherry de metade. Tomates precisam de tomates suculentos, mas densos. Os frutos suaves mantêm-se mal em forma, enquanto cortam e preparam-se-ão para a massa indefensável e estragam a aparência do prato.

Corte o pepino com meias armas ou, se for de pequeno diâmetro, com canecas.

Purifique o pimenta búlgaro das sementes e frutíferas e corte com uma palha.

Tirem as oleaginas do chão e secem-nas.

As folhas de salada são cortadas e rasgadas com as mãos em pedaços menores. Tenho uma salada de dois tipos, um verde normal e um vermelho burro. Pode ser substituído por uma mistura pronta de folhas de salada.

Na tigela, junte lula, tomate, pimenta búlgara, pepino, cebola vermelha e oleaginosas. Regue a salada metade do posto de gasolina e misture com cuidado.

Coloque a salada sobre as folhas da salada. Por cima da colher, deite o queijo de queijo. Por cima, regue o que resta do posto de gasolina. Bom apetite!