Salada com lula e cenoura e pepino

4 porções
50 min

Como fazer uma salada com lula, cenoura e pepino? Prepare os produtos necessários. As lulas são pré-descongeladas. As cebolas repostas podem ser levadas em vermelho ou branco. Só podemos usar smetana ou iogurte natural como abastecimento. Eles podem ser levados individualmente ou misturados em qualquer proporção para o seu próprio gosto. Isso torna a salada menos calórica.

Limpa os lulas. Tirem a casca, removam o disco de tritina dentro do lula. Certifique-se de tirar um filme sutil e transparente. Se você não puder fazer isso imediatamente, pode ser retirado após o cozimento. Baixe os frutos do mar na água fervente e leve à ebulição. Normalmente demora um ou dois minutos a ferver água. Mantenha os lulas em água fervente por cerca de 10 segundos e retire. Não cozinhem as lulas por muito tempo, para que não se tornem rígidas. As lulas arrefecem.

Cortem as lulas com uma palha média.

Preencham as cenouras, cozinhe-as antes de estarem prontas. Como verificar a preparação de um vegetal? Esfaqueie as cenouras com uma faca. Se é mole, é porque está suave. As cenouras cozidas esfriem e limpem. Cortem as cenouras com uma palha.

Limpa a cebola reposta, limpe. Cortem a cebola com meias-entradas finas.

Lavem o pepino, secem-no. Cortem as pontas do pepino. Se a pele está intacta, não está grossa ou amarga, não pode ser cortada. Cortem o pepino com a mesma palha fina.

Lavem os ovos. Lave os ovos antes de usá-los, porque até mesmo na casca pura aparente pode haver bactérias nocivas. Cozinhe os ovos. Como cozinhar os ovos? Para evitar que os ovos sejam cozidos, coloque-os na água fria e deixe-os cozinhar num pequeno fogo. Cozinhe os ovos durante 7 minutos após o fervor, depois enche com água fria e esfrie. A temperatura da casca vai ficar melhor limpa. Limpem os ovos, cortem com a palha.

Para abastecer, ligue smetana e maionese, misture.

Na salada adequada ao tamanho, junte todos os ingredientes preparados, como lulas, ovos, cenouras, cebolas repostas e pepinos. Adicione o smetan com maionese e misture-o. Se necessário, dê uma volta à salada.

A salada com lulas, cenouras e pepinos podem ser refrigerados ou servidos imediatamente. Bom apetite!