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عربSalada com lulas e cogumelos
3 porções25 min
Lula - 100 gr, Champignons - 100 gr, cebola - 50 gr, queijo qualquer - 25 gr, ovos - 1, Sal - a gosto, Especiarias secas - a gosto, Manteiga vegetal - 1.5, Smetana - 1.5.
3 porções25 min
Lula - 100 gr, Champignons - 100 gr, cebola - 50 gr, queijo qualquer - 25 gr, ovos - 1, Sal - a gosto, Especiarias secas - a gosto, Manteiga vegetal - 1.5, Smetana - 1.5.
Se você tiver que cozinhar um ovo (na minha situação, foi cozido ontem, colocado no frigorífico para refrigeração e hoje foi retirado), coloque-o nas telhas da panela e, paralelamente, tratemos do lula. Já o tinha desligado, limpo. Ainda temos de cortá-lo. 
E depois enforcá-los com água fervente, ferver em um ou dois minutos, estas faixas finas, girando ligeiramente ao sabor. 
Usamos cebolas semicolares e colocamos uma frigideira com um pouco de óleo vegetal (pode ser cremoso) no fogão. 
Enquanto ela se rema, vamos encontrar os cogumelos com slides. 
Primeiro, vamos assar um pouco de cebola e depois, minutos depois, adicionamos cogumelos. Vivemos até estar prontos, sem deixar o fogão, porque a cebola e os cogumelos podem começar a arder. Os cogumelos gostam de frituras rápidas. 
Se o ovo estiver cozido, vamos esfriar, limpar e arranjar um cubo ou uma palha. 
Vamos juntar todos os componentes na salada. O Natrem está aqui com o queijo no grande. 
Vamos misturar com cuidado. Vamos abastecer-nos de lâmina ou maionese. 
Com especiarias, misturando tudo de novo, servindo porção e desfrutando. 