Salada com frango assado

4 porções
45 min

Como fazer uma salada com frango assado? Prepare os produtos necessários para a receita. Para que o prato pronto pareça mais apetitoso e brilhante, é possível usar pimenta búlgara de cores diferentes. Primeiro, arranquem os ovos e esfriem-nos.

Cortem o peito de frango e cozem com guardanapos de papel. Corte cada pedaço de carne ao longo de duas placas. Coloque as especiarias favoritas e salgue de ambos os lados. Usei um bocado de paprik defumado, pimentões de martelo, pó de alho e basílico seco. Espalhe as especiarias na superfície do filé e deixe-o marinar por 5-10 minutos.

Numa frigideira com fundo grosso, aqueça o óleo vegetal. Frite o frango de ambos os lados em fogo forte até que esteja pronto e antes que apareça a apetitosa coroa dourada. Vai demorar um pouco (5-10 minutos). Não remova o filé na frigideira, senão fica seco.

Coloque os pedaços grelhados em um prato separado e arrefeça.

Legumes e folhas de alface cortem o cabelo. Corte a pele dos pepinos quando necessário. Limpe os ovos da casca, corte os pimentões búlgaros em duas partes e retire as sementes com o coração.

Cozinhe cuidadosamente cada folha de salada. Rasguem as folhas aleatoriamente em pedaços de tamanho médio. Corte o frango frio com barras finas com uma faca picante ou triture com as mãos o mais confortável possível. Envie a salada e o filé para uma capacidade profunda e adequada.

Corte os pepinos com canecas finas ou meias-canecas, e triture os pimentões búlgaros com grandes faixas ou cubos. Mande-o para a salada.

Corte os ovos com pequenos dentes e adicione todos os componentes à taça.

Para um sabor mais intenso, você pode adicionar cebola à lista de componentes. Vai parecer brilhante e bonito uma cebola vermelha de salada cortada sutilmente. Adicione maionese na taça, sal a gosto e especiarias secas. A maionese pode ser substituída por smetana ou iogurte natural.

Antes de servir a salada, misture-a e adorne-a com vários ramos de petisco ou enxofre.