Salada com palha assada

4 porções
30 min

Como fazer salada com palha assada e pepino? Prepare os produtos na lista. Tirem os ovos e esfriem-nos. Lavem e cozem as batatas. Limpem-no. E esfreguem-se na cenoura coreana. Se não tiveres isso, fique com o médio normal.

Ponham as batatas no tanque e lavem-nas sob água fria corrente. As batatas lavadas até a transparência da água sejam colocadas uniformemente na toalha de secagem.

Limpe a cebola reposta, corte com meias finas. Aqueça a frigideira no fogão em fogo médio, adicione-a. óleo vegetal não refinado.

Transfira para o óleo aquecido na frigideira a cebola cortada e passe para a cor dourada, misturando bem.

Cortem o presunto com uma palha fina. Em vez de presunto, você pode pegar qualquer outra salsicha, carne cozida ou defumada.

Divida o jamón cortado em duas partes rasas, uma delas transferida para uma tigela de salada.

Coloque a cebola grelhada na tigela do jamón e, com uma espátula igual, feche-lhes a carne.

Lavem e cozem os pepinos. Corte com uma palha fina de pepino e adicione-os à tigela com uma camada uniforme, que seja alinhada com uma espátula.

Adicione uma camada de ketchup sobre os pepinos. Estou a fazer este tipo de malha.

Na camada seguinte, adicione os ovos de galinha cozidos. Por cima dos ovos, coloque a segunda parte do jamón cortado, destrua a camada.

Limpe-o e cozinhe-o. Cortem-no um pouco.

Coloque o enxofre pequeno e cortado no jamón. Volte a fazer uma malha de ketchup sobre o verde.

Aqueça a frigideira profunda com óleo de girassol refinado. Acendam-no. Adicione-lhe batatas. Frite as batatas na manteiga, atrapalhando a espátula. Depois, coloque as batatas prontas no guardanapo para remover a gordura extra. Adicione as batatas com uma camada rasa à tigela de salada.

Por cima, decore a salada com manteiga, verde, ovo. Pode ver como eu fiz.

Bom apetite!