Salada com trote fraco e pepino

7 porções
1 hora

Como fazer uma salada com trote fraco? Prepare os produtos necessários. Tirem as azeitonas da lata para que o vidro tenha um líquido extra. Para abastecer a salada, pode pegar smetana, iogurte ou maionese. Ou usar uma mistura destes ingredientes.

As batatas são pré-cozidas antes de estarem prontas em fogo moderado. Verifiquem o vegetal com uma faca. Se as batatas são macias e fáceis de suavizar, então está cozido. As batatas acabadas esfriem completamente, limpem a casca e cortem em pequenos cubos.

A truta de Filé liberta a pele e retire os ossos possíveis. Cortem o peixe em cubinhos.

Cozinhe os ovos. Como cozinhar os ovos? Para evitar que os ovos sejam cozidos, coloque-os na água fria e deixe-os cozinhar num pequeno fogo. Cozinhe os ovos durante 9 minutos após o fervor, depois enche com água fria e esfrie. A temperatura da casca vai ficar melhor limpa. Limpem os ovos frios, cortem em pequenos cubos. Cortei dois tomates. Um ovo deixou uma salada para decorar.

Os pepinos frescos podem lavar bem. Cortem os pepinos em cubinhos. O couro, se não for grosseiro, danificado ou amargo, não precisa de ser cortado.

Cortem as azeitonas também em cubos pequenos.

No prato plano, instale um anel de culinária. Na primeira camada, coloque as batatas cortadas, apertem com uma colher.

Arrume a camada de batata com smetana (maionese ou iogurte).

Com a próxima camada, coloque o trote fraco, afaste um pouco.

Aplique o smetan na camada de peixe.

Em seguida, distribua uma camada uniforme de pepinos frescos.

Arranje a camada outra vez.

Feche a camada de pepino com os ovos cortados e arrume-os com uma lâmina.

A última camada é colocar azeitonas raspadas. Arrumem a salada por cima. Se for usada maionese, a salada não pode ser salgada. Mas guiem-se pelo seu gosto. Não fiz salada. Trote e azeitonas vão dar uma certa salinidade. Ponha a salada no frigorífico durante 1-1, 5 horas, para que fique mais suculenta.

Antes de servir, decore a salada à vontade. Usei uma gema de ovo e uma proteína.

Retire o anel de culinária e complete a salada com verde fresco e uma fatia de limão à vontade. Bom apetite!