Salada com panquecas e salsicha

3 porções
50 min

Como fazer uma salada com panquecas de ovo e salsicha? Prepare os ingredientes necessários na lista. Cozinhar a salada comece com panquecas de ovo. Eles precisam de ovos grandes. Se os ovos são pequenos, pegue 5 mil.

Partia os ovos na tigela. Salgue-o, pimenta-o e bata-o com a coroa até à uniformidade. Pode adicionar 1 l de farinha à mistura de ovo e misturar. Pode bater ovos com leite, creme ou maionese. Com leite ou creme, as panquecas são mais delicadas ao gosto e à estrutura. Com a maionese, as panquecas são um pouco salinas e mais elásticas. Por isso, pode escolher o resultado que mais precisa.

Em uma frigideira com manteiga vegetal, frite 3 ou 4 panquecas finas dos dois lados até a cor dourada. Pela minha experiência, as panquecas são mais confortáveis para cozinhar numa frigideira de pequeno diâmetro. Porque, ao contrário das panquecas de farelo convencionais, as panquecas de ovo são mais delicadas e podem ser quebradas com um grande diâmetro durante a volta.

Coloque as panquecas de ovo prontas no prato e arrefeça. Depois, corte com a palha.

Limpe a salsicha defumada do filme da fábrica e corte com uma palha fina. Usei uma salsicha de queijo, mas pode-se levar uma semimanufada, cozida ou cozida, como preferem.

Lavem o pepino e secem-no. Cortem com a palha. O couro, se não for grosseiro, danificado ou amargo, não precisa de ser cortado.

Lavem-no, cortem-no e cortem-no. Você pode substituir ou complementar com outro verde, como petisco, kina, cebola verde ou usar uma mistura de ervas diferentes.

Numa tigela, junte panquecas de ovo, salsicha defumada, pepino, alho e verde.

A salada é cheia de salada e maionese, salgue-a, pise-a de acordo com o gosto e misture-a com cuidado.

Coloque a salada com um tobogã no prato e sirva-a para a mesa, decorando o verde fresco. Bom apetite!