Salada com feijão branco de pepino e frango

4 porções
1 hora

Se quiser, esta salada pode ser cozinhada a partir da noite e mantida no frigorífico debaixo da tampa para desfrutar de seu sabor cheio de manhã. Também é possível preparar esta salada de feijão branco cozido. Deve ser moída na água durante a noite, e depois cozida de acordo com a instrução da embalagem antes de estar pronta (normalmente, são necessárias entre 1 e 1, 5 horas). Em seguida, deitar o feijão para fora e deixá-lo lavar a água.

Como fazer uma salada com feijão branco, pepino em conserva e frango? Este condimento não pode ser comprado em todos os lugares, mas não é difícil cozinhar em casa. Para começar, o sésamo é feito numa frigideira seca até à cor dourada.

Misture sésamo, sumo, ervas secas (timo, orégano) e sal. A mistura resultante será cortada em pano ou triturada em alguns segundos na máquina de café. Vamos conseguir uma mistura aromática de especiarias.

Agora, prepare os ingredientes básicos para a salada. Com feijão branco em lata, fundam o líquido, os feijões são secos. Tirem a cédula do limão e tirem o suco.

Filé de frango pré-cozido em água girassola e corte em pequenos pedaços.

Os vegetais e o verde lavem-no. Corte o tomate cherry ao meio.

Corte o pepino em cubos ou em quartos. O couro, se não for grosseiro, danificado ou amargo, não precisa de ser cortado.

Peçoca, menta e cebola verde. Com isso, retire-o dos galhos, para que só fiquem folhas delicadas. Se não tiver menta, o substituto perfeito será basílico fresco.

Numa tigela, junte feijão branco, filé de frango, pepinos, tomate cherry e verde triturado.

Adicione azeite, suco de limão, cédula e 1 ll de zaatar. Se quiser, salgue-o, pimenta-o e aplique-o com pimenta martelada. Se você não tem a oportunidade de cozinhar ou comprar um zaatar, você pode simplesmente plantar salada com ervas provadas, salgá-lo e pingá-lo.

Misture bem e deixe a salada insistir durante 30 minutos.

Antes de servir para a mesa, adicione o feto aberto. Bom apetite!