Salada com laranja e frango

2 porções
1 hora

Como fazer uma salada com laranja e frango? Preparem os produtos. A receita original é feita com couve de Pequim, mas qualquer salada verde - iceberg, frise, chapa normal. Filé de frango de peito, é melhor que seja refrigerado.

Primeiro, caramelize as nozes. Como caramelizar as nozes? Para isso, adicione o mel na água e deslize-os para a uniformidade.

Coloque a frigideira num pequeno fogo e derrame uma mistura de água e mel. Assim que ela ferver, derrame nela as nozes limpas. Com o contínuo transtorno, frite as nozes no caramelo resultante até a cor dourada. Certifique-se de que cada um de vós se torne caramelo. Demora um pouco, dois ou três minutos. Certifique-se de que o caramelo não comece a arder assim que ela anoitecer, desliguem o fogo.

Coloque as nozes caramelizadas no prato de papel. Deixem-nos esfriar.

Carne de frango para salada pode ser cozida, cozida ou grelhada. Vou deixá-lo ir. Como cozinhar filé de frango? Leve a água para ferver na panela, adicione o sal. Ponham a carne na água. Cozinhe o frango por 30 minutos quando estiver em pouca ebulição. Depois deixe a carne no caldo até esfriar completamente. A carne cozida assim será suave e suculenta. Como isso leva muito tempo, é melhor desviar a carne com antecedência.

Colecione a salada. Pegue um prato plano, a salada fica mais bonita e fica mais confortável. Ou faça porções em pratos individuais. As folhas de couve de Pequim (ou outra salada) são lavadas, cozidas e rasgadas pela primeira camada. Estou a rasgar a salada, porque o esfaqueado vai oxigenar-se rapidamente, enrolar-se-á e perder o aspecto apetitoso. Para as folhas de salada, abram a carne cozida. Você também pode fazer isso com as mãos, dividindo a carne em fibras.

A laranja está bem lavada, suja e corte a casca com uma faca, pegando na parte branca, porque só vai precisar de polpa. Com uma faca, corte-os sem afetar as divisórias. Coloque a polpa resultante em cima de uma salada, dividindo cada doce ao meio.

Está na hora de preparar um posto de gasolina. Preparem os produtos para ela. Pegue qualquer óleo vegetal, a gosto ou à disposição. Será mais delicioso se não for refinado, mas é mais uma vez uma questão de sabor. Molho de soja escolha a fermentação natural, sem suplementos. O vinagre balsâmico pode ser substituído por um refeitório, maçã ou suco de limão convencional.

Como fazer um posto de gasolina? Tirem o suco da metade restante da laranja, para evitar que os ossos sejam atingidos. Se a polpa for atingida, não tem medo, será melhor. Coloque manteiga, molho de soja e vinagre balsâmico. Adicione um pouco de sal e pimenta. Considerem que o molho de soja já contém sal. Misture bem o molho para ser homogêneo.

Regue a salada com molho. Por cima, abram as nozes caramelizadas. Os galhos de petisco são lavados e cozidos. Decore o topo da salada verde.

Sirva a salada pronta para a mesa, pois, quando estiver de pé, vai dar muito suco, o que vai prejudicar a aparência e o sabor. Bom apetite!